HAVE A GOOD TIME
The Restaurant
LE COIN DU PECHEUR
Ambiance « retour de pêche » avec tables d’hôtes pour les ripailles entre amisdans un décor « iodé », illustré par les toiles tendues qui symbolisent les voiles des bateaux qui naviguaient quand on prenait le temps de prendre le temps… Sur la plage abandonnée, coquillages et crustacés mais aussi du poisson frais…
LE BAR
Le bar avec son comptoir sur la mer, quand l’apéro s’éternise, qu’un « mojito » chasse l’autre ! C’est là que le diner va s’organiser autour des tapas… Les moules planxa, les accras, le pan con tomate, les anchois et les copeaux de « jabugo »…
LE POISSON
Le poisson de la criée, livré tous les matins, et soigneusement sélectionné… Ou celui de la pêche locale d’un « petit métier » qui permet de proposer des daurades, des soles ou des loups… Pas de carte mais seulement des suggestions car les caprices de la mer sont impénétrables. D’autant que les filets sont parfois percés…Côté plage, le dénominateur commun est une cuisine ensoleillée avec huile d’olive, fleur de sel, tomate, épices…Une cuisine gourmande, inspirée de la mer, une cuisine simplement délicieuse, sans chichi, personnelle, authentique, avec des saveurs, des couleurs, des odeurs, et le petit plus… Celui qui mène droit au plaisir... !
